L’équipe de Catelli m’a mise au défi de réaliser une recette automnale avec les nouvelles pâtes au curcuma. Je ne pouvais pas dire non à ça! J’ai créé une recette de spaghetti au curcuma crémeux. ?
J’avoue que j’étais très curieuse de savoir si j’allais aimer ça, mais surtout… Qu’est-ce que ça goûte? Le ciel. C’est ça que ça goûte!
Ingrédients :
Une boîte de 300g de spaghetti Catelli au curcuma
2 poivrons rouges
1 oignon moyen
1 barquette de champignons
1 c. à table de levure alimentaire
1 c. à thé de poivre
1 c. à thé de sel
2 branches d’oignons verts
250ml de crème de soya Belsoy
Étapes :
- Faire cuire les pâtes selon les indications sur l’emballage.
- Couper les poivrons, l’oignon et les champignons en lanières.
- Faire dorer les légumes dans une poêle avec un filet d’huile, le sel et le poivre.
- Ajouter la crème Belsoy et la levure alimentaire lorsque les légumes sont prêts.
- Laisser mijoter quelques minutes à feu doux.
- Ajouter les pâtes égouttées avec la sauce et les légumes.
- Servir dans un bol et ajouter les oignons verts coupés finement sur le dessus.
Bon appétit!
